口感丰厚的家常炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：300
面条 ：适量

辅料

黄豆酱 ：适量
杏鲍菇 ：1根
黄瓜 ：1根
蒜苔 ：少许
葱姜 ：少许
胡萝卜 ：半根
甜面酱 ：适量

具体步骤

1.1.五花肉肥瘦分开切粒

2.2.葱姜，蒜苔，杏鲍菇分别切粒备用

3.黄瓜，胡萝卜切丝码盘拌面备用

4.4.热锅倒油，先放入肥肉丁过油

5.5.放入瘦肉丁不停翻炒至变色，再依次放入蒜苔，杏鲍菇不停翻炒

6.所有食材炒出香味后，放入黄豆酱，甜面酱，加适量水熬至粘稠即可

7.7.另准备一汤锅加水烧开，放入面条煮熟，待面条快熟时可加少许青菜

8.面条捞出盛碗，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，最后加入熬好的酱即可

烹饪技巧

炒肉时稍微加了些豆瓣酱会更出味如果感觉味道不够可以加适量盐和鸡精调味，熬汁时想粘稠可以勾些芡香菇，木耳，绿豆芽也可以加入