鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法 鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做

“客家菜，滑嫩鲜香，可作炒料，亦可作炒料，也可作凉菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法步骤

• 1、粉肠清洗干净。

• 2、把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里，搅匀。

• 3、粉肠先用小绳绑好一头。

• 4、用漏斗把拌好的蛋液灌入。

• 5、把另一头也绑好。

• 6、把灌肠用水煮的方法，小火煮熟。

• 7、煮熟后入冰箱急冻20分钟后取出，随便你想切来做汤还是炒、炖，或做冷盘等都行。