小肠灌蛋怎么做好吃又简单
小肠灌蛋是一种非常好吃的一种东西，我平常在家里没事的时候就非常喜欢吃这种东西，有助于三江源的食欲，以及其他都能同样的功效嗯，我在家里的时候，一一般一天只吃一个鸡蛋就可以，适合每天所需要银行物质的失去作用。
主料
小肠 ：一条鸡蛋 ：4颗
辅料
盐，香菇 ：具体步骤
1.小肠买回来清洗干净备用
2.香菇洗净切碎，鸡蛋打发，加入适量盐，小肠一头先用绳子绑紧，把蛋液倒入，绑好小肠另一头，锅里准备清水，把灌好的小肠放入当中，大火煮开，转小火慢慢煮，要稍微搅动下，以免糊锅
3.放气，很重要的一步，看着蛋液凝固，小肠里面有空气，用牙签扎小洞放气，以防整天小肠都炸开，而我这次是放气太早了，蛋液都流出来了
4.煮完之后，再切小圈圈煮汤或者调上一份蒜蓉酱油醋，蘸着也好吃
要等蛋液变硬才能放气喔，不然蛋液外流就成一锅蛋花汤了
