高升年糕的做法 高升年糕怎么做

“高升年糕即高鲜年糕，用上鲜虾，鲜肉，鱿鱼，蔬菜等等材料做上汤底，加入年糕片，鲜香好味的高升年糕就这样子简简单单的做成了．．．．．．”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

高升年糕的做法步骤

• 1、干鱿鱼泡发透后切出菱形格纹，鲜虾去壳，瘦肉用盐，糖，胡椒粉，鸡粉，生粉腌10分钟，西兰花　红萝卜切小块后用开水焯熟，香菜切碎

• 2、热锅，下色拉油爆香姜片,下泡发好的鱿鱼，炒至卷起

• 3、加入适量的水，下点盐，煮15分钟左右

• 4、投入瘦肉与年糕片，稍煮

• 5、加入虾仁，西兰，红萝卜

• 6、所有材料煮熟，关火

• 7、把年糕连汤等盛在碗里，加入海鲜酱油，鱼露，麻油，撒点香菜，即可食用