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高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做

高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 姜片 (3片)
  • 蒜米 (1个)
  • 小米辣 (2个)
  • 葱花 (5g)
  • 料酒 (1勺)
  • 米醋 (2勺)
  • 白糖 (3勺)
  • 酱油 (4勺)
  • 温水 (5勺)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

高升黄鱼的做法步骤

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第2张

    1、备好图中材料

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第3张

    2、调制高升酱(1勺料酒,2勺米醋,3勺白糖,4勺酱油,5勺温水)搅拌均匀

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第4张

    3、锅内下油

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第5张

    4、锅内放入姜片

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第6张

    5、黄鱼洗净,沥干水分,把黄鱼放在姜片上,小火慢煎

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第7张

    6、稍微煎一下即可翻面,不用煎很金黄

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第8张

    7、翻面后,加入葱白,蒜米,小米辣

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第9张

    8、倒入高升酱,盖上盖子中火焖

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第10张

    9、焖至汤汁浓稠即可

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第11张

    10、把汤汁和配料分开,最后淋在盛出的鱼上(也可以不分开,我是为了美观,让整个菜品更整洁)

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第12张

    11、淋上汤汁

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第13张

    12、撒入葱花,即可

  • 高升黄鱼的做法 高升黄鱼怎么做 第14张

    13、成品图