好吃的椒盐香酥麻花怎么做好吃又简单
椒盐香酥麻花可以说是麻花界的扛霸子，麻花还是我很小的时候吃的，现在年龄大了，对这些硬的食品都免疫了，还是很想念这个味道的，想念那种嘎嘣脆的感觉，现在突然想起来也是直流口水的，我觉得这个都是我们的回忆，当然也不能永远成为回忆。
主料
酵母 ：2面粉 ：400
辅料
盐 ：2花椒粉 ：2
油 ：300
水 ：120
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.准备好材料；面粉放入料理盆，加入盐和花椒粉拌均匀；磕入鸡蛋；酵母用水溶解后倒入面粉中，揉透揉匀成光滑面团，饧发半小时。
2.面团揉匀分割成若干小剂子。
3.取一份搓成长条状，用手压住一端，另一端顺势向下搓动。
4.拎起两端自然卷起。
5.成粗辫子状。
6.再重合卷起。
7.做好的麻花生胚饧发15分钟。
8.中火，用筷子拨动煎炸。
1、面团饧发半小时就可以整理成生胚饧发了。2、喜欢甜口可以用白糖取代椒盐。3、麻花只卷一次成辫子状就可以了。4、炸制的火力要随时控制，油温不可太高，以免外面炸糊里面还没熟透。
