奥尔良味鸡叉骨的做法 奥尔良味鸡叉骨怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奥尔良味鸡叉骨的做法步骤

• 1、生鸡叉骨1斤，洗净去肥油。

• 2、去完肥油，清洗几遍。

• 3、奥尔良打开，我用的邹立国的。

• 4、倒入奥尔良料，搅拌均匀。

• 5、盖上保鲜膜，冰箱腌制几个小时入味。

• 6、锅中倒油，7成油温下鸡叉骨。

• 7、炸至6分钟左右。

• 8、捞出，油大火加热。

• 9、复炸一次，变色出锅。

• 10、控油之后开吃，我还炸了点鸡肝，个人比较喜欢。

小窍门

复炸不能太久，不然就糊了，硬了！腌制时间不能低于2小时以上。