奥尔良鸡翅根的做法 奥尔良鸡翅根怎么做

“很多朋友都爱吃烤鸡翅，但没有烤箱似乎在家就没法做了，其实用一口平底锅就可以搞定哦，也是满满的烧烤味哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奥尔良鸡翅根的做法步骤

• 1、鸡翅根用清水多浸泡冲洗几遍，把血水泡出来。

• 2、捞出控水后，加入奥尔良烤肉了，用手抓揉一会儿，让其充分入味。

• 3、冰箱冷藏腌半天。

• 4、锅里倒入点油，无需多，大约10毫升即可，放入腌好的鸡翅，不要翻动，盖上中火盖子煎。

• 5、煎到底部有金黄的焦壳，翻面继续煎，两个面大约煎了5分钟。

• 6、加入约30毫升水，继续盖盖转中小火煎，一直煎到水干，这个过程大约也有5分钟。加水煎是利用蒸汽，让鸡翅根完全成熟。

• 7、打开盖子，翻个面继续煎，一直煎到底部的汤汁都在锅底结成焦壳，就可以出锅啦。

• 8、有烧烤风味的鸡翅根就做好啦，虽然简单，但很好吃的哦。

小窍门

加水的时候无需太多，而且最后一定要煎到干才好吃。