奥尔良烤鸡的做法 空气炸锅之奥尔良烤鸡 奥尔良烤鸡怎么做

“最近入手了一个空气炸锅就有点欲罢不能了，什么都想做一下，想着小孩子都喜欢吃烤鸡，马上给他烤一个，都说空气炸锅是利用空气来产生高温烘干食物表面，锁住里面的水份，比较健康，不管怎么样，小孩爱吃最重要。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奥尔良烤鸡的做法步骤

• 1、在市场买的鸡，叫老板处理干净了，回来自己在洗一下，晾干水份，给鸡腿和鸡胸（肉比较厚的地方）扎针，方便入味，奥尔良腌料用水搅匀，均匀涂抹鸡的全身，腌制4个小时以上。

• 2、底下准备土豆和胡萝卜块，香菜和葱切长段，均匀铺入锅底（如果是用空气炸锅的话，土豆块和胡萝卜块最好先煮熟，因为空气炸锅底下的温度是比较低的，熟不了。）嗯

• 3、先开180℃，15分钟，中途拿出来刷一下剩下的腌料，时间到后翻面再烤一次180℃15分钟。出锅啦.

小窍门

1：土豆块和胡萝卜块要先煮熟，撒点盐和胡椒粉调味在放进去。
2：中途要拿出来看看，免得鸡皮被烤焦，如果觉得颜色过深的话可以在上面盖一层锡纸。