自制凉拌鱼鳞茄子怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

自制凉拌鱼鳞茄子，这道菜是一个特色菜品，不仅十分的有营养而且特别的美味哦，老少皆宜，一个普遍的家常菜，深深的受到了大家的喜欢，外形十分的好看有好吃，十分可口，所以推荐给大家，制作方法非常简单，大家不妨试一下吧，营养而又美味的凉拌鱼鳞茄子，一道凉拌菜，特别好吃。

主料

长茄子 ：1根
红醋 ：20

辅料

白糖 ：5
味精 ：2
盐 ：2
酱油 ：15
红油辣椒 ：30
葱花 ：15

具体步骤

茄子洗净，一切4瓣，切出鱼鳞花刀。

上锅蒸至熟软。

取出晾凉。

取上一个小碗调出调料

将调料搅拌均匀之后浇在茄子上即可。