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红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:25分钟

主料

南瓜 :适量
芋头 :适量
红豆 :适量
马铃薯淀粉 :适量
奶茶 :一包
木薯淀粉 :适量
红薯 :适量
紫薯适量

辅料

白糖 :适量
水 :适量

具体步骤

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第2张

1.红豆泡一晚过后放锅里煮软糯备用

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第3张

2.准备紫薯、红薯、芋头、南瓜,洗净,削皮。

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第4张

3.把这几样都切片,上锅蒸熟。

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第5张

4.蒸熟后按压碎加入木薯粉和马铃薯粉

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第6张

5.揉成面团

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第7张

6.搓成长条状(想揉方的童鞋们注意啦,这里可以用到菜刀,如图,妈妈再也不用担心我揉不方啦)

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第8张

7.切小块放进铺有木薯粉的盆里

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第9张

8.翻滚吧,南瓜芋圆(这样做是防止粘连)

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第10张

9.放锅里煮,浮起来就是好了

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第11张

10.把煮好的芋圆放进凉开水里(这样是为了使它们更Q弹)

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第12张

11.这样QQ弹弹的芋圆就做好啦(紫薯红薯芋头同以上步骤)

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第13张

12.立顿原味奶茶一包,用煮红豆的汤冲好

红豆奶茶五彩芋圆怎么做好吃又简单 第14张

13.把五彩芋圆放进奶茶里,淋上煮好的红豆,一碗香香甜甜QQ弹弹的红豆奶茶五彩芋圆就做好啦

烹饪技巧

1.紫薯不容易熟,要蒸久一点。2.木薯粉必须趁热揉粉,不然就有生粉的味道。3.紫薯容易混色,可以和其他几样分开弄。4.南瓜蒸出来水很多,总之就是干了加水,湿了加粉。5.加水加滚开水哟,道理同第2条。6.可以准备个勺子,防止烫伤手。7.揉面真的好累哒π_π