炸银鱼的做法 家乡美食~炸银鱼 炸银鱼怎么做

“每年银鱼产时都会买些冻上，因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它，酥脆金黄鲜香。
银鱼的营养价值

1、热量高

银鱼是一种高热量食材，据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量，平时人们食用银鱼能吸收充足的热量，可以补充体力，能快速缓解疲劳，也能减少人类体倦无力等不良症状的发生。

2、微量元素

银鱼中含有多种对人体有益的微量元素，像磷、铁以及钙和锌等物质都是这种食材中最重要的存在，能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要。另外银鱼还是难得的高钙食材，它的钙含量特别高，人们食用以后能补钙壮骨，既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸银鱼的做法步骤

• 1、银鱼自然解冻，洗净倒去水分

• 2、放入花椒粉、盐、鸡精

• 3、放入鸡蛋、玉米淀粉和匀

• 4、油烧热

• 5、下入银鱼炸制

• 6、炸至金黄，炸至过程中用筷子分开连在一起的鱼

• 7、成品。