好吃的莴笋溜平菇怎么做好吃又简单
春夏交接，细雨绵绵正是各种菌类盛行的季节，市面上各式各样的菇类和菌类数不胜数，还有一样常见的食物就是，窝笋了，特别是刚冒尖的竹笋最为鲜嫩，今天就把这两样常见的食材来做一道简单的家常菜，一道简单的窝笋溜平菇希望广大吃友们会喜欢。
主料
平菇 ：300莴笋 ：1根
辅料
姜 ：适量g淀粉 ：2勺
蒜 ：适量g
具体步骤
1.材料准备好。
2.莴笋去皮，洗净后切滚刀。莴笋叶子切小段。
3.平菇洗净后撕好备用。
4.姜蒜和白葱切好备用。
5.热锅凉油，油温七成时放入姜蒜葱爆香。
6.接着放入适量豆瓣酱，翻炒，炒出酱香味。
7.然后放莴笋块
8.加入适量清水，我这个水加得有一点多，可以少放一些。
9.这时趁有时间把水淀粉调好，适量清水和淀粉搅匀，放入一点点食盐即可。
10.锅里开了后，放入准备好的平菇。
11.放入平菇后再次煮开时放入莴笋叶子，翻匀。把我们准备好的水淀粉倒入，翻炒均匀。把汤汁收好后，放入适量食盐调味即可。
12.装盘
