简单的米酒醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

排骨 ：500

辅料

醋 ：少许
生抽 ：少许
胡椒粉 ：少许
淀粉 ：少许
大蒜 ：1瓣
料酒 ：少许
米酒 ：少许
酱油 ：少许
葱 ：两根

具体步骤

1.排骨洗净，切断。冷水泡半小时左右。

2.排骨沥干水分，加入盐，料酒，米酒，胡椒粉拌匀放置15分钟

3.将排骨裹上淀粉，锅内适量油，烧热等待下锅炸制排骨。

4.葱切小段，大蒜头切碎备用。

5.加入一勺生抽，少量酱油，两勺米酒，醋，酱油少许，倒入葱花，蒜末，搅拌均匀。

6.油烧到七成热，下排骨，炸制金黄捞出。

7.倒入碗汁，搅拌均匀后，焖制五分钟左右，中途注意翻动一次排骨，以便入味。

8.美味的排骨完成啦！开动！