鱼松的做法 想吃不含防腐剂的鱼松只能靠寄几 鱼松怎么做
“偶尔想吃点白粥,却不知道配什么菜吃,榨菜萝卜干橄榄菜什么的太素了,又不想吃鸡鸭鹅卤肉什么的太油腻,这时候来点鱼松最合适不过了👩🏻🍳”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼松的做法步骤
1、将买回来处理好的鱼放在蒸架上蒸熟。
2、将蒸熟的鱼去皮。
3、挑骨头!这是耗时最多的步骤,可以边听歌边进行,如果是给小朋友吃的,要挑得更仔细一点。
4、加一点点油在锅底,倒入挑去鱼骨的鱼肉,不断翻炒,大概二十分钟。
5、开始干的时候,倒入酱油调味调色,再翻炒二十分钟,然后加入少许白糖,再翻炒十分钟左右,就大功告成了。
6、把做好的鱼松放凉之后,装入保鲜罐中,看天气情况可以放置3-7天。如果有冰箱就可以放久一点了。
小窍门
1、制作过程中要不停翻炒,不然容易焦。
2、如果是给小朋友吃的,鱼骨要挑得更仔细一点,加入酱油之后容易看到白色的骨头哦。
3、放凉之后才储存起来,保质期更久哦,不然容易坏掉。