准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
1个高粉 :
500 辅料
盐 :
6 黄油 :
40 奶粉 :
15艾草粉 :
10干酵母 :
6细砂糖 :
90水 :
250 具体步骤
1.后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;
2.一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧15分钟;
3.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成圆形,放上蜜豆,捏成三角形;
4.开始二次发酵,发酵至2倍大的时候刷上蛋液;
5.烤箱预热200°,14分钟。
烹饪技巧
注意烤箱烤制时间