红枣汁千层马蹄糕的做法 红枣汁千层马蹄糕怎么做

“千层马蹄糕爽滑弹牙，做起来挺简单的，就是耗时长了点；加进了红枣汁，吃起来清甜之余又有着阵阵枣香......马蹄糕有清肺热，去湿解毒的功效，以它作为夏天的甜点实在不错。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤

• 1、备材料

• 2、红枣用适量的水先煮

• 3、煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半

• 4、在红枣汁里加进冰糖煮至溶解

• 5、在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用

• 6、把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀

• 7、取一碟子，抹上小许色拉油

• 8、倒一层粉浆

• 9、水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右

• 10、待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆

• 11、重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完

• 12、待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用