土豆西兰花吉利虾的做法 土豆西兰花吉利虾怎么做

“冰箱里还有一条大虾，配些蔬菜，做个吉利虾给宝宝吃。
3周岁多的宝宝，对色彩与造型都非常敏感，做的漂亮些，就会多吃些。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

土豆西兰花吉利虾的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、西兰花切小朵，洗净，用开水焯熟。

• 3、用橄榄油，盐，胡椒粉搅拌好待用.

• 4、土豆去皮，洗净，切片，用水煮熟，

• 5、趁热，用勺子碾碎，用盐，胡椒粉，橄榄油搅拌好待用。

• 6、大虾去头，去壳，从背部切开，但是不要切断，去虾线，再用刀背剁几下。

• 7、虾肉用盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味，

• 8、两面拍上淀粉，

• 9、再放入鸡蛋液沾些蛋液，

• 10、最后两面沾上面包糠，

• 11、平底锅放入橄榄油，中火，把大虾两面煎成金黄色，

• 12、把土豆泥，西兰花，大虾摆盘，用柠檬或者橙子点缀一下即可上桌。

小窍门

1.土豆煮熟后用勺子碾碎即可，不要用搅拌器搅拌。
2.因为是做给宝宝吃的，所以调料尽量少放。