花生牛轧糖的做法 新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖 花生牛轧糖怎么做

“算算也还有两个多星期就过年了
还是要感慨声时间真快啊
一年中最期待的也就是春节了
从之前的大扫除到到贴对联到准备年夜饭
总觉得那些时刻特别容易感动和满足呢
其实我知道家里最期待过年的肯定是奶奶了
终于难得是一大家子全部在一起了
老人更盼望的是团圆吧
。。。。。

春节嘛甜蜜的糖果必不可少的啊
其实现在市售的糖果吃的很少了
觉得有点小甜腻
还是蛮怀念以前大白兔或者喔喔奶糖的口感哈

长草很久的牛轧糖了
网上大致有棉花糖版还有熬糖两种版本的
先尝试了下棉花糖版本的
超级快手的口感也很赞呢
不过看网上也说熬糖的口感更赞
等我试过之后再继续反馈哈

不过棉花糖版本的牛轧糖的话看网上普遍反映糖会偏软的
我觉得是棉花糖加黄油的时候要稍微多熬一会
而且全程要小火不要关火
试试吧给家人准备一份甜蜜的礼物吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生牛轧糖的做法步骤

• 1、先将花生用烤箱烤香，注意时间不要烤焦，去皮备用

• 2、黄油放入锅里

• 3、继续放入棉花糖

• 4、小火慢慢加入至棉花糖和黄油融化

• 5、待全部融化后继续熬两分钟左右

• 6、倒入奶粉用刮刀刮拌均匀

• 7、最后倒入花生，关火

• 8、拌匀

• 9、将做好的糖放在不沾油纸上整形

• 10、凉了切块

• 11、用糖纸包起来即可

小窍门

1如果怕牛轧糖的口感太软的话，可以等黄油和棉花糖融化后继续小火熬一两分钟的。全程要小火
2棉花的糖最好选择原味的，当然了选其他口味的话就变成其他口味牛轧糖了。如果怕太甜的话奶粉要选择无糖奶粉