面包机版花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖（面包机版） 面包机版花生牛轧糖怎么做

“自从过年用不粘锅做了好多牛轧糖以后，孩子就时不时说要吃牛轧糖，家里的电磁炉坏掉了，不粘锅也用不上了，脑洞大开的想到了面包机，用面包机的翻炒功能，做牛轧糖果然也好用”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

面包机版花生牛轧糖的做法步骤

• 1、花生放烤箱中层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候

• 2、花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了，去掉花生皮，分成2瓣儿

• 3、用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）

• 4、花生混合蔓越莓和黑加仑，放一边备用

• 5、黄油放入面包机里开启翻炒干货功能

• 6、黄油慢慢融化，面包机加热的温度大概是140度左右

• 7、加入棉花糖继续加热

• 8、棉花糖融化后面包机按一下暂停加热

• 9、在棉花糖里加入奶粉，快速混合均匀，继续小火加热

• 10、加入花生和蔓越莓，黑加仑

• 11、所有材料混合均匀，关掉面包机电源

• 12、趁热取出放入不沾烤盘整理成方形

• 13、放凉切块包上糖纸

• 14、酸酸甜甜的口感，时不时来上2颗

小窍门

1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀
2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下，方便省事