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芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做

芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做

食材明细

主料
  • 棉花糖 (200g)
  • 总统无盐黄油 (40g)
  • 奶粉 (135g)
  • 花生 (110)
辅料
  • 熟黑芝麻 (60g)
  • 奶香 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

芝麻花生牛轧糖的做法步骤

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第2张

    1、提前把食材都称好。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第3张

    2、不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第4张

    3、小火加热完全融化。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第5张

    4、倒入棉花糖。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第6张

    5、用橡皮刮刀搅拌均匀。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第7张

    6、小火搅拌至完全融化。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第8张

    7、加入奶粉搅拌均匀无干粉。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第9张

    8、轻轻翻拌免得奶粉乱飞。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第10张

    9、拌均的状态。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第11张

    10、倒入黑芝麻花生仁。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第12张

    11、快速搅拌均匀。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第13张

    12、倒在硅胶垫上,反复的揉搓(干果可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头)

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第14张

    13、借助刮板把糖压实压平成型。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第15张

    14、稍微晾凉用刀来回的切,先切条。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第16张

    15、在切小块。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第17张

    16、成品欣赏。

  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖怎么做 第18张

    17、包上透明的袋子