翡翠烧麦的做法 翡翠烧麦怎么做

“天气转暖，米开始生虫了，粘大米还有10斤，不知道怎么消化掉，各种想怎么利用粘大米做顿饭呢…”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠烧麦的做法步骤

• 1、粘大米，头天晚上泡一下，第二天早上蒸熟待用

• 2、生菜或者是菠菜都可以打汁。和面备用

• 3、木耳、芹菜、胡萝卜、鸡腿菇，切碎…备用

• 4、新鲜猪肉糜…备用

• 5、葱姜蒜备用

• 6、蒸熟的年米饭备用

• 7、锅里放油，葱姜蒜爆香，

• 8、依次下肉末，蔬菜，米饭，酱油，盐，五香粉，鸡精，料酒，炒香。

• 9、依次…

• 10、炒好的馅料，很香哦…

• 11、面的制作，面粉加开水和面。大约500克面粉，稍稍硬一点的面。

• 12、在用蔬菜汁水烧开后和一块面，大约250克面

• 13、两块面和好后醒一会，白色面团揉成长剂子，绿色面团擀成长方形的饼，把白色包在绿色的里面

• 14、然后擀成一个个包子皮，就可以包烧麦了…由于今天早上一个人做的，没人拍包的照片，有点遗憾…

• 15、包好的烧麦，

• 16、大火蒸10分钟

• 17、出锅喽…