菜芯肉丝鸡蛋炒河粉的做法 菜芯肉丝鸡蛋炒河粉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菜芯肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤

• 1、食材：菜芯（已清洗）、干河粉、鸡蛋、猪肉（已清洗切丝）、蒜末。

• 2、将干河粉用温水浸泡20分钟。

• 3、将鸡蛋打散。

• 4、随后，将菜芯和泡好的河粉下入沸水锅中焯开1分钟捞出。

• 5、起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。

• 6、接着，下入肉丝翻炒翻炒至变色。

• 7、然后，搁入蒜末。

• 8、加适量的料酒。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、然后，合入焯好的菜芯和河粉，加适量的盐。

• 11、加适量的酱油。

• 12、加适量的蚝油。

• 13、调味翻炒翻炒。

• 14、最后，合入炒好的鸡蛋炒匀即成。