简单易学的柚子皮炒肉怎么做好吃又简单
柚子皮炒肉主要是由柚子皮和猪肉烹饪而成，猪肉是人们常吃的肉类，具有补虚强身的作用。中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效。猪肉和柚子皮一起烹饪，相互中和彼此的缺点，两种食材的功效大大的发挥，是一道口味独特的菜肴。
主料
柚子皮 ：1个青椒 ：半个
里脊肉 ：半条
红椒 ：半个
辅料
油 ：适量酱油 ：少许
盐 ：少许
白砂糖 ：适量
具体步骤
1.柚子去表皮，留白色的部分备用
2.锅中倒水，加盐将水烧开，将柚子皮下锅绰水
3.柚子皮稍微有些透明后捞出冷水浸泡
4.挤干水分切丁备用
5.里脊肉切丁，加料酒，蚝油腌制入味，
6.青红椒切丁
7.锅中倒油，加肉丁煸炒
8.至变色后盛出
9.锅中留少许油下柚子丁，
10.青红椒丁煸炒后，
11.加酱油，白糖调味
12.最后下肉丁翻炒均匀出锅
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