金丝鸡球的做法 金丝鸡球怎么做

“口感：酥香鲜嫩

【鸡胸肉的营养】：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量,且担心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,少摄取脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉为好”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金丝鸡球的做法步骤

• 1、将食材准备好。

• 2、鸡胸肉解冻好后，剔去筋膜，剁成鸡肉茸。

• 3、肉末里加入鸡蛋1个，少许盐。

• 4、白糖适量。

• 5、料酒1勺。

• 6、土豆去皮后，用擦丝器擦成细丝状。

• 7、用鸡肉末放在土豆丝上滚成球状。

• 8、锅内倒油，烧至五成热时，下入肉鸡肉球炸。

• 9、炸至金黄，酥脆时，出锅控油装盘。