牛肋排是牛仔骨吗 飘香香 专业问答 2.95W 大中小设置文字大小 不是。牛肋排是取用于牛胸腔的的一块肉,牛仔骨则是常见的牛小排,牛身上的不同部位做法也不相同。牛肋排很适合做西餐,搭配一些土豆泥,意大利面,浓汤之类的,口感鲜美。而牛仔骨比较适合炖煮,那样会比较入味,这样其口感会更加入味软烂。 TAG标签:牛肋排 牛仔 #