沙姜鸡爪的做法 沙姜鸡爪—自动烹饪锅食谱 沙姜鸡爪怎么做

“这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦，爽口鲜香，回味无穷哦！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙姜鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；

• 2、锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；

• 3、待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用；

• 4、锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入；

• 5、将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。

小窍门

1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩；
2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；
3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。