芹菜拌卤牛肉的做法 芹菜拌卤牛肉怎么做

“炎热的夏天悄然而至，凉拌菜是夏季的宠儿，今天来个芹菜拌牛肉，低脂健康又营养。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜拌卤牛肉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、牛肉切成薄片。

• 3、芹菜洗干净切成段。

• 4、大蒜切成片，小葱切成小段，木耳撕成小朵，香菜洗干净切成小段。

• 5、水烧开，里面加少许盐和两滴油将芹菜焯水30秒，捞出过冷水沥干水分。

• 6、取一小盆，将切好食材放进去，里面加少许盐，鸡精，花椒粉，白糖，熟芝麻，辣椒段，锅中烧油，油冒烟淋在上面，里面加芝麻油，生抽和香醋。

• 7、搅拌均匀装盘。

• 8、开吃。

• 9、成品图。

小窍门

芹菜轻轻焯一下水。