健康糖蒜的做法 健康糖蒜怎么做

“好吃放得久的糖蒜,和市场一个味.”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

健康糖蒜的做法步骤

• 1、选择:一定要选择北方的白皮蒜这样口感更好.
• 2、处理把蒜处理干净,但蒜尾不要去.
• 3、用生水100克水5克盐兑成淡盐水,然后浸泡2小时,再取出蒜,蒜头朝下放在通风阴凉处晾干(大概需要两天左右).
• 4、去蒜尾
• 5、甜口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存1年)酸口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存15-30天)
• 6、注意:醋要用1:1的白醋加米醋