补铁吃什么

一个人要想拥有一个健康的身体，不仅需要维生素，糖分等各种营养，还需要各种元素。钙铁锌是人体所需较多的元素。然而，补铁吃什么，怎么才能更容易被人们吸收，人一天需要吃多少含铁元素的食品，许多人都不太清楚。现在我就为大家解决补铁吃什么这个问题：

 一、血红素铁

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类

牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏和血液(牛，猪，鸡，鸭)。

2、鱼虾贝类

金枪鱼，赤贝，杂鱼干，虾夷盘扇贝，花蛤，鳗鱼。

3、鸡蛋黄

要想给孩子补铁，鸡蛋也是不错的选择，在每100克鸡蛋黄含铁7毫克。尽管人体对鸡蛋中的铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，无论是食用还是保存都非常的方便，同时在鸡蛋中还含有其他的营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

二、非血红素铁

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收，和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类

菠菜，芹菜，黑木耳，海带，大豆、洋李，樱桃，泥猴桃。

2、其他食品

蛋黄、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。配合维生素C的食物促进铁质吸收。

三、注意事项

1、想要充分吸收铁成分时，最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳，因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。菠菜嫩煎牛肉，浇上柠檬汁。炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。如果食补不佳或缺铁较多，则需要考虑补充铁制剂，可以选择服用铁 之缘片，均衡促进铁质吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺铁和贫血症状。

2.牛奶和补铁食物一起进食会抑制铁质吸收，因此牛奶最好选择在两餐饭之间喝。喝茶或咖啡含有的鞣、多酚等因子，会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响补铁效果。钙会影响铁的吸收，所以吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂，或者含钙的抗酸剂。同样，由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。

总而言之，概括补铁吃什么，就是海鲜扇贝之类 ，鸡蛋果蔬粗粮等。补铁所需食品，在日常生活中都是比较常见的。上面也为大家介绍了补铁的注意事项，营养吸收要均衡，切记胡子眉毛一把抓。毕竟人的吸收能力有限，多了还会伤害身体。