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清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做

清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做

春天吃花,现在还没有其它的花好吃,就先来点菜花、西兰花吃,清清爽爽的。油皮,就是豆腐皮,豆腐的精华都在油皮里。

食材明细

主料
  • 油皮 (适量)
  • 菜花 (适量)
  • 西兰花 (适量)
  • 生菜 (适量)
  • 青蒜 (适量)
辅料
  • 酱汁 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

清爽小菜的做法步骤

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第2张

    1、油皮先浸泡,可直接食用也可以汆水后再食用,菜花、西兰花焯用掰小朵备用

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第3张

    2、油皮切成10CM*10CM的片

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第4张

    3、选一片油皮

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第5张

    4、放上生菜、菜花、西兰花

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第6张

    5、用油皮包住

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第7张

    6、装盘,再摆上菜花、西兰花朵

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第8张

    7、放上油皮丝

  • 清爽小菜的做法 【开封】清爽小菜 清爽小菜怎么做 第9张

    8、放上青蒜丝,吃时淋上自制的酱汁即可