黄金凉粉的做法 黄金凉粉怎么做

“南瓜富含丰富的维生素和果胶，具有拍出体内毒素的作用，所以经常食用南瓜可以达到一定的养生效果是非常有道理的，南瓜口感清甜，似蜜糖，深受好多人喜欢吃，吃法也是多种多样的除了可以直接蒸熟吃，还能加工成各种各样的美味，比如说南瓜粥，南瓜饼，南瓜饭都是平时吃的比较多的，今天我们不吃南瓜饼，南瓜粥，因为那些已经腻歪了，换个口味，做一大盘润燥清热泻火的黄金凉粉吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金凉粉的做法步骤

• 1、食材南瓜一块，绿豆淀粉一碗。

• 2、南瓜去皮去瓤切片。

• 3、放入料理杯加入适量水打成南瓜汁。

• 4、打好的南瓜汁过滤一下。

• 5、过滤好的南瓜汁倒入锅里烧开。

• 6、把粉汤倒入锅里搅匀。

• 7、把粉汤倒入锅里搅匀。

• 8、倒入粉汤不停搅拌搅至粘稠透明即可。

• 9、搅至浓稠的透明糊状即可。

• 10、倒入保鲜盒，凝固定型。

• 11、做好的南瓜绿豆凉粉，金黄色闪闪发亮，而且还很Q弹。

• 12、切成细条装盘，按照喜欢加上调味品就可以吃了。

小窍门

绿豆淀粉一般粮油店，淘宝都有，要是脾胃虚弱可以换成豌豆淀粉。