黄瓜凉粉的做法 黄瓜凉粉怎么做

“黄瓜浑身是宝：它是补充人体水分的补水菜疏。它的皮可以加水用榨汁机打成黄瓜汁，加入适量的清水和豌豆淀粉或是白凉粉，做成黄瓜凉粉，非常的美味和清香。它的肉可以凉拌，煸炒。所以，深得国民喜爱。今日，我就做一道黄瓜凉粉。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜凉粉的做法步骤

• 1、我在做别的美食时用了1根黄瓜，将黄瓜皮用刮刀刮下表皮后，就用盘子装了，放入冰箱保鲜。

• 2、我担心做黄瓜凉粉时，黄瓜皮太少就又日用了1根黄瓜取外皮。

• 3、将黄瓜皮切段。

• 4、黄瓜皮放入碗中，准备清水。

• 5、将黄瓜皮放入榨汁机中，并加入清水。

• 6、开动机器榨汁。

• 7、有漏勺过滤渣子。

• 8、得到纯净的黄瓜汁。

• 9、按照汁水与豌豆淀粉3：1的比例进行配比。

• 10、将豌豆淀粉分次加入到黄瓜汁中。

• 11、用筷子搅拌均匀。

• 12、将混合液倒入苏泊尔煮锅内，上电灶煮黄瓜凉粉。

• 13、在煮制过程中用筷子不停地搅动。

• 14、当混合液出现纹路之时关火，将煮过搬离电灶。

• 15、将淤泥状的黄瓜粉倒入模具内，表面用汤勺沾上食用油将黄瓜粉表面抹平，放凉。

• 16、当凉粉成型后，倒扣在砧板上。

• 17、用刀切制。

• 18、成品图（用刀切块，得到高颜值的黄瓜凉粉）。