小酱黄瓜的做法 小酱黄瓜怎么做

“制作简单，清口”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

小酱黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜洗净后晾干

• 2、晾干后放入盆中抹上盐

• 3、放入葱片，姜片，辣椒

• 4、放入红糖

• 5、加入酱油和白醋

• 6、倒入白酒

• 7、拌匀后，盖上盖子

• 8、四十八小时后，即可食用

小窍门

酱黄瓜盐要多放，不怕多，酱油、红糖也要稍多一些，白醋、白酒适量，葱姜三五片即可，辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块，是喝粥的好伴侣。