自制咖喱肉松怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪后腿肉 ：1斤

辅料

花生油 ：15ml
生抽 ：15g
绵白糖 ：5g
咖喱粉 ：10g
盐 ：5g
八角 ：1个
香叶 ：几片
姜片 ：几片
葱段 ：几片

具体步骤

1. 猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。

2. 捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。

3. 锅里热油，倒入肉丝，转小火。

4. 加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。