DIY自制肉松怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：1000

辅料

橄榄油 ：20ml
盐 ：10
儿童低盐酱油 ：20ml
八角 ：2个
糖 ：10
桂皮 ：2段
干辣椒 ：2个
料酒 ：20ml
香叶 ：2片
姜 ：4片

具体步骤

1.佐料。

2.将里脊肉洗净控水，切约3~4公分方块。

3.将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐。

4.加入没过肉块的热水。中火压30分钟。（将肉煮成一压就散开的状态）。

5.把肉块捞出晾干水分。

6.用擀面棍反复擀压。

7.因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟，这时肉块已经很松散了。

8.再用手撕成更细的肉丝。

9.将肉丝放入面包桶中，放入糖。

10.放入低盐酱油。

11. 放入橄榄油。

12.搅拌均匀。

13.面包机有肉松选键，一键式，静等美味的肉松吧。

14.时间到后，迫不及待的打开面包机盖，哈哈，肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的，也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒，增加一些香气和口感。

烹饪技巧

没有面包机的话，用炒锅也可以做，不过就是要反复的翻炒，避免糊锅