草莓慕斯怎么做好吃又简单
主料
吉利丁片 ：5淡奶油 ：120ml
辅料
蔓越莓干 ：3朗姆酒 ：2ml
黄油 ：10
白糖 ：适量
百醇红酒饼干棍 ：3支
具体步骤
1. 材料、材料集影；
2. 焦糖饼干掰碎，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；
3. 蔓越莓干切成小碎，与饼干碎混合，黄油隔水融化，倒入饼干混合物中，充分拌匀；
4. 慕斯模用锡纸包好底部，分次填入饼干混合物，压实，放入冰箱冷藏；
5. 取120草莓洗净，切小块，放入搅拌机打成果泥，取出慕斯底模，将剩余的草莓对半切开后，贴放在慕斯圈周围；
6. 草莓泥中调入朗姆酒，搅拌均匀，吉利丁片在清水中泡软；
7. 牛奶入锅，加热至微沸，放入挤干水份的吉利丁片，使其融化，稍冷，与草莓泥混合均匀；
8. 淡奶油加糖打至七分发，分次加入牛奶草莓混合液中，上下搅拌成慕斯液；
9. 将慕斯液倒入慕斯圈中，轻震去除气泡，放入冰箱冷藏3小时以上，取出用热毛巾脱模，打发的淡奶油裱好花，草莓切片装饰，插上百醇红酒饼干棍及薄荷叶，即可。
