奶酪迷迭香面包怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：700
糖 ：30
酵母 ：8
盐 ：10

辅料

水 ：350
橄榄油 ：50
奶酪 ：200
培根 ：60

具体步骤

1. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性（除迷迭香），然后培根切碎，和芝士搅拌均匀做成奶酪馅

2. 将面团基本发酵，醒发至原体积的2倍大

3. 将面团分割80克一个，滚圆松弛20分钟

4. 将面团排气，包入奶酪馅，收口滚圆

5. 二次发酵至原体积的2.5倍大，在表面刷上蛋液

6. 用剪刀在面包上剪出十字刀口，撒上迷迭香

烹饪技巧

以上火200℃、下火200℃烘烤18分钟，烤至金黄色出炉，一定要用新鲜的迷迭香，你会闻到它散发出和平时不一样的香气哦