羊头汤的做法 简单的是最美的--羊头汤 羊头汤怎么做

“羊头肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。.对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。

羊头中的脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛。
羊头汤味道鲜美，具有羊肉原始的清香，故食用时不必加太多的调料，盐和香菜足矣。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊头汤的做法步骤

• 1、羊头清水泡一个小时。

• 2、放电煮锅加清水没过羊头。

• 3、煮约1小时，汤汁变白。

• 4、羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。

• 5、香菜切碎。

• 6、碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。