山药糕的做法 山药糕怎么做

“山药健脾益气，常吃可增强免疫力，做成小点心更好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药糕的做法步骤

• 1、准备所需食材，大枣要提前泡10分钟，我的泡多了。

• 2、山药可以用筷子插上再去皮，这样手就不会痒了。

• 3、有糯米粉的直接用就可以，我是自己用料理机打的粉。

• 4、大枣放一汤勺水加红糖，切好的山药，糯米粉上蒸锅蒸40分钟

• 5、山药撵成泥加入蒸好的糯米粉放入冰箱冷藏10分钟。

• 6、蒸好的大枣去核撵成泥。

• 7、盘子里撒入一层椰蓉，冰箱冷藏后的山药泥取出想做点心的大小加入枣泥做馅儿，包好后放入椰蓉里滚几下，让椰蓉均匀粘满即可放入盘中。

• 8、完成。

• 9、这是切开的样子，很甜。

小窍门

1、不吃甜的可以不放糖的。
2、山药泥有时候会稀，比较粘手，多在椰蓉里滚一滚就好了。