家常菜凉拌冰草怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冰草 ：300

辅料

蒜 ：2瓣
醋 ：适量
味精 ：少许
食用油 ：适量
盐 ：少许
糖 ：适量

具体步骤

1.1.锅中加清水烧开，关火。

2.2.将洗干净的冰草放入开水中，3-5秒钟捞出，放入事先准备好的凉开水中降温。

3.3.将蒜末放冰草中央，油烧热浇于蒜末上，将油拌匀。

4.4.依次加入醋，糖拌匀。最后加入适量盐和味精，拌匀，装盘。

烹饪技巧

1.冰草不能在开水中长时间煮。2.装盘后可置于冰箱中降温后再食用，更爽口。