做茶树菇粉条要注意什么

1、茶树菇需要提前浸泡至少半小时，需要注意的是浸泡茶树菇的水也是有用的，不要直接倒了，在烹饪时加入这个水能够提升整道菜的味道。

2、干粉条要用温水泡软，不能使用开水，以免粉条变软。

3、做茶树菇粉条要加一些肉，猪肉、鸡肉、海鲜都可以，这样能够提升整道菜的鲜味。常见的茶树菇鸡肉炖粉条、茶树菇猪肉炖粉条、虾仁茶树菇粉条煲等都因为肉的加入而更鲜美。

4、粉条要最后下锅，煮熟即可进行调味。