蟹味菇豆腐番茄汤的做法 蟹味菇豆腐番茄汤怎么做

“蟹味菇豆腐番茄汤，色泽浓郁漂亮，酸甜开胃，制作起来也非常简单。菌菇们，个个头顶着一把把圆圆小伞，不仅模样可爱，站在红色的汤品中。这道菜颜色缤纷、淡淡蟹香、营养丰富，温和柔软的口感适合一家老小。这几天倒春寒，寒风冷雨的日子，还有什么比一碗滚烫的汤更能暖人暖身暖心呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹味菇豆腐番茄汤的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧热锅，放入葱姜蒜末进去爆香；

• 3、倒入番茄小碎粒进去煸炒，直至炒出番茄汁来；

• 4、加入适量的水炖煮两分钟；

• 5、将豆腐放入里面去煮；

• 6、再将蟹味菇倒入里面去煮；

• 7、加入适量的盐和胡椒粉调味；

• 8、将蟹柳放入里面，煮开后关火盛入碗中，撒上小葱末。

• 9、可以开吃了。

小窍门

1.番茄去皮或不去皮按个人喜好，切成小块，用油煸炒成蓉出汁；2.加入豆腐块和蟹味菇进去煮上两分钟；3.调味后，加入蟹柳放入煮开后即可，不要煮太长时间，蟹柳熟过了易碎。