蟹味菇炒豆腐的做法 蟹味菇炒豆腐怎么做
“某人出差了,本来说要出去几天,把我高兴的坏了:中午不用做饭了。
这快晚六点了,又来电话说回来吃晚饭。
赶紧做个简单的炒菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蟹味菇炒豆腐的做法步骤
1、豆腐切粗条,切细薄了容易碎。
2、碗里打入鸡蛋,放食盐搅散。
3、放入豆腐条,均匀裹满蛋液。
4、蟹味菇处理好。
5、洗净,冷水下锅。
6、煮开2分钟即可。
7、过冷水备用。
8、青红杭椒和葱改刀。
9、热锅冷油。
10、油热放豆腐条。
11、四面煎金黄即可。
12、盛出来。
13、直接放辣椒和葱翻炒。
14、放蟹味菇翻炒。
15、放食盐。
16、放生抽。
17、淋小许清水。
18、翻炒均匀。
19、放豆腐条。
20、翻炒,放鸡精。
21、炒均匀即可。
22、装盘。
23、成品。