![咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单]( "咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟腊肉炒兰豆味道鲜美，口感咸香。是四川人非常喜欢的一道美食。腊肉是在入深冬的时候灌制，经过晾晒后可以切成片，口感非常的不错，夏天一般不宜做成腊肠，天气太炎热，会使腊肠的口感不好。腊肠虽然好吃，但不能多吃啊。腌制的吃多了容易致癌。
主料
兰豆 ：
500 辅料
蚝油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量鸡精 ：
适量 大蒜 ：
适量 腊肉 ：
适量 具体步骤
![咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第2张]( "咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.兰豆洗净备用
![咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第3张]( "咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.把大蒜，姜切碎
![咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第4张]( "咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.用热水泡好的腊肉，切块
![咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第5张]( "咸香腊肉炒兰豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.最后用大火炒，放盐鸡精炒放蚝油就OK了
烹饪技巧
腊肉因为晒过的会很硬，所以用之前用热开始泡一下比较好。
