番茄豆腐蛋花汤的做法 番茄豆腐蛋花汤怎么做

“简单又美味的快手汤😆😆😆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄豆腐蛋花汤的做法步骤

• 1、海白菜用小勺舀一点，加水浸泡5分钟就行。产品介绍上说泡发率是15倍，超高的泡发率。

• 2、内酯豆腐半盒切小丁，不大的西红柿两个切块，泡发的海白菜适量，葱姜青辣椒适量，香菜一根切碎，鸡蛋一颗。

• 3、鸡蛋加一小勺清水，搅打均匀。

• 4、炒锅加入少许油煸香葱、姜、青辣椒。

• 5、下西红柿翻炒。

• 6、加点盐促进西红柿出汤，待西红柿炒出汤后加入适量水。

• 7、调入适量的白胡椒粉、五香粉。

• 8、5g玉米淀粉加适量水搅拌均匀。

• 9、锅中水开加入内酯豆腐、泡发的海白菜，水淀粉勾芡。

• 10、锅开后一手缓慢倒入蛋液，一手拿勺子搅拌，蛋液会快速变成非常薄而嫩的蛋花状。

• 11、关火加入香菜。

• 12、滴几滴香油，尝尝味道再加盐。

• 13、拿碗盛汤啦！