蟹味菇烧豆腐的做法 蟹味菇烧豆腐怎么做

“菌菇与豆腐的完美搭配，营养丰富，鲜香美味，是我家餐桌上常见的一道家常菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹味菇烧豆腐的做法步骤

• 1、备好食材：如图。

• 2、豆腐清洗一下，切成小块备用装盘，鸡蛋备用。

• 3、鸡蛋打散，加入少许温水搅匀。

• 4、把蛋液淋在豆腐上面。

• 5、蟹味菇去根部，浸泡一会儿清洗干净备用。

• 6、锅内加水烧开，调入少许盐下菌菇焯水一分钟，捞出沥干备用。

• 7、热锅加入适量猪油，倒入豆腐煎至两面金黄色。

• 8、放入焯好的蟹味菇，少许热水，盐，生抽焖煮五分钟。

• 9、出锅前调入少许胡椒粉炒匀即可。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

蟹味菇加盐焯水备用！