卡罗尔米烩鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：4块
绿椒 ：1个
长粒米 ：200
鸡汤 ：400
白葡萄酒 ：110
藏红花 ：一小把
西红柿 ：400
香芹 ：1把

辅料

红辣椒粉 ：1/2茶匙
盐 ：适量
洋葱 ：1个
油 ：3汤匙
大蒜 ：2头
现磨胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 将鸡肉切成块，撒上盐和胡椒调味，再加1/4茶匙辣椒粉。

2. 长柄煎锅置中火热油，下鸡肉，直到鸡肉炸成金黄；捞出鸡肉，备用。

3. 往锅内加绿椒、洋葱和大蒜炒5分钟。加米饭翻炒1-2分钟至米饭不再透明。下鸡汤、白葡萄酒、藏红花和西红柿翻炒。撒辣椒粉、盐和胡椒调味，再放一点油；盖上盖煮大概20分钟。

4. 鸡肉放回煎锅再加热，加点香芹搅拌一下即可。