萝卜虾皮汤的做法 萝卜虾皮汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜虾皮汤的做法步骤

• 1、豆腐，白萝卜切丝，萝卜切细一些。

• 2、炒锅放油烧热，下葱姜末煸香。

• 3、放入白萝卜丝炒软。

• 4、萝卜炒透明后转汤锅里，加入水，豆腐炖煮。

• 5、汤开后放入炸过的虾头(炼虾油剩的，没有可不加）提鲜。不放虾头的话用一些生抽增色提鲜。

• 6、小火炖煮10分钟后加入虾皮搅匀即可。

• 7、成品图。临关火时撒一些绿色菜末点缀一下。

小窍门

用的腌豆腐有盐，就没有放盐。