龙虾瓠子汤的做法 龙虾瓠子汤怎么做

“眼下正是龙虾上市的时节，我也早就馋的不行了。今天去朋友家玩，我指定要吃龙虾。朋友因为她们这的龙虾品质比较好，所以就做了一道连汤都可以喝的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

龙虾瓠子汤的做法步骤

• 1、龙虾回来放盐水里爬一会儿杀杀菌。

• 2、龙虾去掉爪子、腮和头前面部位。

• 3、刷干净腹部。

• 4、抽掉虾线并洗干净，小心不要把虾黄弄掉。

• 5、准备好葱姜蒜，瓠子切滚刀块备用。

• 6、锅烧热倒油爆香葱姜蒜。

• 7、倒入龙虾翻炒，加入适量料酒去腥，在放入一点盐给虾入味。

• 8、炒到虾变的通红加入开水焖煮十分钟。

• 9、另起一锅把瓠子炒软（瓠子炒一下会更香）。

• 10、瓠子倒入龙虾锅中继续焖一下，把瓠子焖熟。

• 11、瓠子熟后再加入一些蒜蓉增加香味。

• 12、龙虾瓠子汤就好了。